Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле

Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов…

클럽리치투어 0 703

  •   addr1

    г. Сеул, Чонно-гу, Сечжон-но

  •   addr2

    34

  •   title

    Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле

  •   homepage

    www.gogung.go.kr
    (Korean, English, Japanese, Chinese)

  •   overview

    Придворные блюда, которые подавались на стол королю в эпоху Чосон, готовились лучшими поварами из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны и специально подобранных в соответствии с сезоном. В Государственном музее королевских дворцов в Сеуле была организована специальная программа «Уроки придворной кулинарии» для того, чтобы все желающие могли поучаствовать в приготовлении блюд, которые раньше можно было увидеть и попробовать только на королевском обеде.

    У опытных специалистов здесь можно научиться готовить различные вареные, тушеные блюда, а также традиционные сладости на основе рецептов из старинных книг и материалов, сохранившихся со второй половины эпохи Чосон до настоящего времени, и таким образом прочувствовать все великолепие корейской королевской пищи.

    Корейские традиционные королевские блюда готовились из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны самыми опытными и лучшими мастерами кулинарного искусства.
    Главный королевский шеф-повар, отвечавший за блюда, которые подавались на королевский стол, лично участвовал в их приготовлении. Он был единственным, кто знал рецепты королевских блюд, которые хранились в строгой тайне, и мог их передать только своему преемнику. На «Уроках придворной кулинарии» в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле в настоящее время под руководством специалистов этой области можно ознакомиться с техникой приготовления около 50 королевских блюд.


    Занятия проходят каждую пятницу в учебном зале Музея королевских дворцов Сеула, расположенного на территории дворца Кёнбоккун. 3-месячный курс расчитан на взрослых людей, которые интересуются культурой королевского питания. Для участия в программе необходимо заранее зарегистрироваться на сайте и внести оплату 50000 вон.

_detailIntro
_detailInfo
Array
(
    [bo_table] => datagokr_Rus
    [wr_id] => 3057
)
  • 37.5765807930
  • 126.9749543929
    • Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле
  • 0 Comments