пров.Чхунчхон-намдо,уезд Пуё-гун, пос. Пуё-ып, 30 переулок Саби-ро 17 (충청남도 부여군 부여읍 사비로30번길 17)

Ресторан "Пэкчехян" (백제향)

Ресторан «Пэкчехян», расположенный в местечке Пуё-ып уезда Пуё-гун провинции Чхунчхон-намдо, славится блюдом «ёниппап» (연잎밥), приготовленным из риса с листьями молодого лотоса, а также «уронссамбап» (우렁쌈밥) – рис с улитками «урони», который заворачивают в листья молодого салата. Лотосовые листья, которые используют для приготовления «ёниппап», выращивают на специальных экологически чистых территориях без использования удобрений. В комплексный обед «ёниппап» входит собственно «ёниппап», приготовленный на пару из ароматных листьев лотоса и клейкого риса, к которому добавляют финики, сою, фасоль и чёрный рис, хве из улиток «урони» «уронихвемучхим» (우렁회무침), кимчхи с соевым творогом тофу «тубу кимчхи» (두부김치), жареная свинина в остром соусе «чэюкпоккым» (제육볶음), тушёная с овощами рисовая лапша «чапчхе» (잡채), салат из корней лотоса «ёнгын» (연근 샐러드), кимчхи, жареная рыба, похлёбка с добавлением соевой пасты «твенчжан ччигэ» (된장찌개), сладкая тыква, маринованные грибочки и т.д.. Улитки, которые используются для приготовления «уронссамбап», выращиваются в Корее. Из них также готовят «уронтвенчжан» (우렁된장), «уронссамчжан» (우렁쌈장), «уронхвемучхим» (우렁회무침) и т.д. Популярными блюдами в этом ресторане также являются лотосовые корни, чай и сдобный хлеб из белого лотоса, обладающие незабываемым ароматом.

연잎밥

041-837-0110

2009-11-01

11:00 - 21:30

на 5 автомобилей

заказ мест по телефону или персонально

каждый понедельник выходной

150 мест

금연

* Пэннёнхян (백련향) (ёнбап) 15.000 вон(1인)
* Ёниппап (연잎밥) 10.000 вон (1 порция)
* Уронссамбап(우렁쌈밥) 9.000 вон(1 порция)
* Уронхвемучхим (우렁회무침) 10.000 вон
* Пульгоги из говядины (소불고기) 10.000 вон
) * Тубу кимчхи (두부김치) 10.000 вон
* Блины тубучжон (두부전) 10.000 вон

20080470055